Eleve sua Experiência Gastronômica: Dominando a Arte de Montagem de Pratos e a Técnica do Quenelle
A montagem de pratos, emprazamento ou plating, muitas vezes exige algo além de apenas equilíbrio, cores, mas técnicas e hoje vamos apresentar a requintada técnica do quenelle. Neste post do blog, exploraremos o mundo da alta gastronomia, estudando a estética da apresentação dos alimentos e ensinando você a criar pratos deslumbrantes que são tão agradáveis […]
Luxo e a Elegância do Uso do Ouro na Culinária: Conheça 4 Benefícios
O uso do ouro na culinária é uma prática que remonta a tempos antigos, onde imperadores e reis utilizavam esse metal precioso para ostentar sua riqueza. Atualmente, o ouro na gastronomia continua a encantar, conferindo um toque de glamour aos pratos gourmet. Neste artigo, vamos explorar o fascinante mundo do uso do ouro na culinária. […]